カーソンズ Carson's Ribs

アメリカ料理

シカゴNo.1との呼び声の高いプライムリブ、美味です

4.5
旅行時期：2014/05（約12年前）

by かいさん（女性）

シカゴクチコミ：28件

シカゴを代表するグルメのひとつにリブステーキがありますが、シカゴNo.1リブステーキと言われているのがこちらのお店。
店内は高級感がありながらも和やかな雰囲気です。
豚の背肉をお店特製のBBQソースに漬けこんでじっくり焼いたプライムリブは、骨が狭い間隔でひしめき合っていてちょっと食べにくいのですが、味は抜群。身が締まったお肉にほど良く甘辛いソースがよくなじんでいて、おいしかったです。
BBQポークとのコンボにしたのですが、圧倒的にリブのほうが美味。ぜひこの看板料理を食べてみてください。