済州トンサドン

地元の料理

１００％がっかりしないサムギョッサル！

5.0
旅行時期：2016/02（約10年前）

by travel Necoさん（女性）

ソウルクチコミ：31件

夜８時過ぎ、ディナータイムに友人と訪れました。ガイドブックの端っこにちょこっと載っていて、当初あまり期待はしていなかったのですが、予想外に良い意味で裏切られました。場所は合井という中心からだと２号線新村から２つほど先の駅。降りて暗い中、地図を見ながら行くと何もない路地へ。。おやっってなってひとまず大通りへ階段を降りるとお店がありました。店の手前に待機場所的な囲いがありまして、店内でwaiting listに名前を書いて待機場所で暖を取りつつ待ちます。２回転目だったのか、１０分程度待って入ることができました。平日中日でも盛況です。ぱっと見渡す限り、地元の人だらけです。席に着くとメニューが登場、１回の注文は肉３人前（２人分）450gね、ということでそいつをチョイス。ご飯など副菜は食べきれんだろうと辞退。コート脱いで座ろうとしてる時にすでに肉搬入されます。慌てて写真撮影。野菜、ニンニク、青唐辛子などはセルフで中央へ行くと取り放題みたいでした（知らんかった）。大きな塊肉が２つ。部位が異なるのですね・・何せ色がキレー！油の差しもキレー！と一気にテンションマックス。これがまずいはずはなく、先ず肩肉を一口塩味で放り込むと、今ままで味わったことのない深い肉の旨み！一体どこの豚がこんな味になるのか・・脱帽のクオリティです、美味しさに震えます。その後もちょきちょきにーさんが様子を見に来てくれて肉を返してくれます。うちらのテーブルだけトングは渡されず・・・信用ない外国人扱いでしたが、その分気に掛けてくれていた。私が直箸で肉を真ん中へ移動させたら、即にーさんがやってきて網の端っこに肉を再移動させるという気に懸け用。とにかく、完食までずっと美味しいサムギョッサル。豚好きにはたまらんお店でした。