漁翁之家

中華

揚子江に停泊するレストラン船

2.0
旅行時期：2016/01（約10年前）

by 麻辣隊長さん（非公開）

重慶クチコミ：102件

揚子江に停泊しているレストラン船です。
海鮮料理もありますが、冬季は全烤羊を食べることができます。

全烤羊は、主に元旦から春節過ぎまでの季節に大勢で食べるディナーの定番。
姿焼きではないので、「子羊の開き」という表現の方がイメージがわくと思います。

全烤羊は重慶のそこいらじゅうで冬季限定メニューとして設定されます。
どうせ食べるなら、一風代わった船上レストランで。

ここの羊は新彊で育てられた後に輸送され、オーダーが入るまで重慶近郊の牧場で飼育されているらしいです。
料金は約65元/kg。　一匹は大体15～25kg。
小人数で言っても食べ切れませんので、一匹を食べつくすには8人以上必要と思います。

焼くのに時間がかかるので、事前予約必須です。予約しておくと予約時間に食べられるように焼いておいてくれます。
ビニール手袋をして豪快に手掴みで食べます。
グリル横にある鍋ではスープを楽しめます。
（内臓スープと言ってましたが、内臓は見当たりませんでした）

寒いので厚着して行った方がいいです。