ベルナション Bernachon

ショコラ界の特別な存在“ ベルナシオン ”

• 4.0
• 旅行時期：2016/01（約8年前）

by カフェ巡り@スイーツコンシェルジュ佐藤ひと美さん（女性）

リヨン クチコミ：1件

ベルナシオン
フランス
“ Bernachon ”

フランス・リヨンにある1952年創業の老舗パティスリー・ショコラトリーの“ ベルナシオン ”。

《看板商品》
●ル・パレ ドォール
●パレモカ
●プランセス・ダマンド
スイーツWeb【笑顔引き出すスイーツ探究】にてUPしました(*^^*)
http://sweets1437.exblog.jp/25159713/

ここ最近の主流となりつつある『Bean to Bar』と呼ばれる自社でカカオ豆の状態からチョコレートなど商品になるまで全ての工程作業を創業当時より変わらず独自に中南米から仕入れたカカオ豆をブレンドし自家製クーベルチュールで製造し、3代目フィリップ・ベルナシオン氏の代も伝統の味を守り続ける“ ベルナシオン ”。
商品のクオリティを維持するため、海外への商品の輸出はほとんどしないのだそうで、フランス国内でもリヨンでしか購入できない為、
日本で唯一購入出来る『 サロン・デュ・ショコラ 』でも一番人気の長蛇の列が出来るほど人気店。
2016年のバレンタインシーズンに日本上陸するのが待ち遠しいですね(*^^*)


“ ベルナシオン ”
住所: 42, cours Franklin-Roosevelt- 69006 Lyon
最寄駅: メトロ10線 Foch駅

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  プランセス・ダマンド

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  パレモカ

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  パレ ドォール

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  ベルナシオン

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  ベルナシオン

クチコミ投稿日:2016/01/08

• 施設の満足度: 4.0