新橿餐庁那里夏麗

地元の料理

少数民族料理が流行してます。ウイグル料理と民俗舞踊が楽しめます。

4.0
旅行時期：2015/07（約10年前）

上海クチコミ：1241件

新橿料理！ウイグル料理です。中国の西の方には新橿ウイグル自治区があり意外とウイグル民族が中国には多く暮らしています。西安へ行くと西安回族の美食は全てここにあります。例えば、牛羊包(食莫)（小麦粉で作った食品で、細かくほぐして熱いスープをかけてふやかした食べ物）、灌湯包（小龍包）、清真ギョーザ｢酸菜炒米（醗酵させた酸っぱい白菜の漬け物で作る焼き飯）、牛や羊の肉をあぶって食べる串焼肉、各種の軽食や柿餅おやつなど、ここには、舌を喜ばせ、回族の生活が見られる。上海にはあちらこちらに、この「新橿菜」のお店が沢山あります。私も昼飯で良く使う「蘭州拉面店」も回教徒。使う肉は羊肉が主で、他には牛肉を使う程度。味付けはトマト・ベースの料理が多く、日本人の口にも合います。ここ虹口足球場駅前の龍之夢ショピングセンターの５階にある新橿餐庁・那里夏麗で本格的な新橿料理が食べられます、値段もランチタイムは特別価格で食べられ１２：３０よりショウタイムで新橿の踊りも見られます。