ハワイアン焼酎カンパニー Hawaiian Shochu Company

専門店

希少価値の焼酎

5.0
旅行時期：2014/11（約11年前）

by mimiさん（女性）

オアフ島クチコミ：108件

日本人の平田さん夫婦がハワイのサツマイモで焼酎を作っています。
ハワイでの焼酎つくりはこのお二人が初めてだそうで。

この焼酎、予約をしないと購入できません。
それに日時指定でこの場所での受け取りです。

夫婦2人だけでの手造り製法なので量産できないうえ、焼酎仕込み期間にあたると麹菌を取り扱う日は関係者以外の立入をハワイ州保健局より禁じられているなどの理由で対応時間に限りがあるそうです。

”価格は一本39.75ドル（税込）750ml入り、度数30%”
一人12本、一組24本まで。

ホノルルのいくつかのレストラン（アランウォンズやロイズなど）でも飲むことができるそうですよ。
もろみを発酵させる”かめ壺”は日本から船便で持ってきたんですって。

希望者には蔵の中の見学をさせていただけます。
ご主人の平田さんが丁寧に説明してくださいました。
木樽の蒸留器なども見ることができます。