天匠 Tensho

和食

私が上海の中で一番好きなうなぎ屋さん。

4.5
旅行時期：2014/05（約12年前）

by shangafさん（女性）

上海クチコミ：177件

中山公園駅に出来た和庭というレストラン街にある１店舗です。クーポンを手に入れたので行ってみました。

上海にいくつか鰻屋さんがあるのですがどれももう一つ美味しい！と思える物が無かったのですが、私はここ天匠さんのうなぎがやわらかくて変な臭みも無く、焼きすぎることも無くて美味しいと思いました。
創作天ぷらは７種類くらいそれぞれ違った素材を使った天麩羅で面白かったです。もう少しサクッとしていても良かったかな。つきだしのおそばの揚げた物や、おつまみのきびなごのみりん干しなど美味しく頂けましたが、特にうなぎの押しずしが美味しかった～。ぶっかけそばも良かったです。何よりお客さんがまだ少ないのでゆったりと座れて良かったです。スタッフはまだまだ新人という感じでした。