ロウエスト L'Ouest

フレンチ

デザートにはぜひワッフルのチョコレートソース添えを

3.5
旅行時期：2011/12（約14年前）

by leighさん（非公開）

リヨンクチコミ：1件

りヨンに出張時に、訪問先の社長の招待でビジネスランチでした。

その時にポールボキューズのカジュアル版と伺いました。広い店内はランチ時は、満員でした。いかにもビジネスランチ風から、観光客っぽい人達、デート中のカップルといった感じまで、いろんな客層が、ドレスコードもないのでしょう。ジャケット＆タイ着用の人も、ジーンズにセーターと言った人もいました。カジュアル版とは言え、サービスはそれなりに普通のレストランと同じでした。

明るく広いオープンキッチンには、生ハムが何本も吊り下げられていて、どうもそれが名物らしく、同行したフランス人5人全員が生ハムをスターターに注文していました。

私は、旅先での胃の疲れ(それまでも連日のビジネスランチ、ディナーでした。)を考え、スターターはパス、メインはスズキのグリルを選びました。出てきたスズキは想像をはるかに超え、目の下25cmはあろうかという、見事に太ったスズキが、ワゴンで運ばれ、テーブルのそばで、骨を外すサービスがありました。。。。が私は、骨と一緒に、香ばしく焼けた皮が外されたら嫌なので、サービスは断り、そのままサーブしてもらいました。

スズキでおなかいっぱいになり、デザートは、何か軽いものをお付き合い程度にと考えていたら、同行のフランス人が、ここはワッフルのチョコレートソース添えをぜひ試してくれと、強く勧められました。正直『えっ！今からワッフル!？』と思ったのですが、彼ら全員が口をそろえて強く勧めるので、それに従ったところ、今まで味わったことの無い卵のフワフワ感一杯の食感のワッフルに、温かい重くない、うっすら甘いチョコレートソースが添えられて、これは食べなきゃ絶対に後悔したなと思える味でした。1枚が15ｘ10ｘ2ｃｍ位ありましたが、1枚完食、おなかが許せばもう1枚食べたかった！招待してくれた取引先のスタッフに、『次回は２枚食べられるようおなかを調整する！』と言った位に、美味しいワッフルでした。

テーブルとイスは超モダンで、まるでバーのスツールの様に高かったので、ゆったり座って食事を楽しむと言う感じで無かったのが、唯一残念です。