奇跡のサムゲタン
- 5.0
- 旅行時期：2009/02（約17年前）
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by インコマンさん（男性）
ソウル クチコミ：29件
サムゲタンは明洞の有名店でも食べました。まあ、そこそこという感じだったのですが。この土俗村の方が評判がいいようなので、仕事が終わってから、地下鉄に乗って一人で行きました。
韓屋風の店に、ひっきりなしに客が入っていきます。中に入って、ちょっと驚きました。地元の人でごった返し、店員のおばさん達はみな眉間に皺を寄せて走り回っています。満席なので、どうしていいかわからず立ち尽くしてしまう。店員を捕まえても、彼女達は何かわからぬことを叫んで飛んでいくだけなのです。
空いている席を自分で見つけ、やっと落ち着きました。わりと親切な店員もやってきて、注文も完了。ここはいろいろ鶏料理があるみたいで、フライドチキンやタットリタンもあります。僕が頼んだのはもちろんサムゲタン。食前酒を飲み、キムチをかじりながら、料理が来るのを待ちます。そう言えば、前に食べた店では日本人ばかりでした。ここでは席に座るだけで大変でしたが、どこの国だって地元民で繁盛している店が間違いないでしょう。
おいしい料理は見た目も美しい。逆に、直感的に見た目が汚い料理は、まず間違いなくろくなものではない。素晴らしく美しいサムゲタンが運ばれてきました。前に明洞で食べたものと明らかに違っていることが見た目にわかります。一口啜って、なお確信。名前が一緒でも、まったく別の料理。こっちが本当のサムゲタンです。薬膳と呼ぶにふさわしく薄味だが深みのあるスープ。ちょっと突いたら、ばらばらになってしまいそうな柔らかい鶏。鶏の腹の中にはもち米と高麗人参、皮を剥いていない栗、ナツメなどが詰まっているのです。
サムゲタンを食べたのが二回目なので、あまりわかったようなことは言えないですが、おそらくここを上回る店はなかなかないのでは。鶏一羽を食べて、13000ウォン（約860円）。大満足でした。
- 施設の満足度
-
5.0
- 利用した際の同行者：
- 一人旅
- 一人当たり予算：
- 1,000円未満
- 利用形態：
- ディナー
- コストパフォーマンス：
- 5.0
- サービス：
- 2.5
- 雰囲気：
- 4.5
- 料理・味：
- 5.0
クチコミ投稿日:2013/07/04
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