盛味堂 Seongmidang

地元の料理

全州名物の母酒（モジュ）は必飲！

5.0
旅行時期：2013/03（約13年前）

by モエさん（女性）

全州クチコミ：1件

美味しいビビンパを食べたくてソウル→釜山の旅程を変更して
全州で途中下車してビビンパを食べに行きました。

全州のビビンバの盛り付けにはちゃんと意味があるそうで
東西南北で置く食材が決まっているそうです。
（前にテレビで説明してました）

盛りつけはもちろん綺麗だし、
ソンミダンのいいところはご飯にすでに味がなじませてあるところ。
一般的なビビンパだと自分でコチュジャンを入れて味を調整しなくては
いけないけど、丁度良い感じに味がついているので
混ぜ過ぎてぐちゃぐちゃにならずに食べれるのが私は気に入りました。

また全州の名物｢母酒（モジュ）｣も飲めます。
たぶん自家製だと思いますが、
ニッキの爽やかな味で何杯でも飲めそうなくらい美味しいです。
ソウルのマートでも売っていますが全然味が違いますので、
是非モジュも飲んで下さい。