蘭州名物牛肉拉麺！張掖市内にある「金牛拉麺」
- 3.5
- 旅行時期：2012/09（約13年前）
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by riverwillさん（女性）
蘭州 クチコミ：7件
甘粛省張掖市内にある「金牛拉麺」欧式街店です。
甘粛省蘭州、と言えば「牛肉拉麺」。
やわらかい麺類が多い中国において、この蘭州拉麵の麺のコシは珍しいとか。
こちらのお店はチェーン店かもしれないですが、
甘粛省で見たことはありません。
店内はまぁまぁ広く、オープンテラスもあります。
店の入り口にはお惣菜も売っています。
日本の立ち食い蕎麦屋的なノリで、入り口付近のレジではじめにお会計。
チケットを受け取り、厨房のカウンターに持っていきます。
自分のオーダーしたものが出てきたら受け取ります。
基本はすべてセルフサービス。
箸もお茶椀も殺菌ケースに入っています。
麺をゆでた後の麺茶？も自分で取りに行きます。
味は…
クセになる辛さ！
確かに辛い、辛いけれど、美味しい！
麺は、とてもコシがあり、1本が長い！
味もさっぱりで、牛肉のだしが効いている。
シンプルなトッピング、味付け、「ウマイ！」と思いました。
ただし、肝心の主役の細切り牛肉がすぐに器に沈んでしまって
レンゲがもらえないから食べれなかったこと。
何故レンゲがない？！
中国人は具はあまり食べないのか？
何にしても、安くて早くて美味しい、庶民が愛するメニューの基本を押さえたアイテムでした。
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蘭州名物 牛肉拉麺 4.5元（日本円56円）
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外観です。派手ですね。
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意外にヒットだった、麺湯
- 施設の満足度
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3.5
- 利用した際の同行者：
- 一人旅
- 一人当たり予算：
- 500円未満
- アクセス：
- 3.5
- 市内から徒歩10分程度。甘泉公園に近い。
- コストパフォーマンス：
- 3.0
- 4.5元（日本円約56円）は安い！
- サービス：
- 2.5
- セルフサービスです。
- 雰囲気：
- 2.5
- 庶民の台所という感じ。混んでいました。
- 料理・味：
- 3.5
- 庶民の味。すごく辛いけれど、後を引く旨さ。麺の腰が強いのもヨシ。
クチコミ投稿日:2012/11/08
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