同得興 Tongdexing

中華

蘇州麺の代表

4.0
旅行時期：2010/10（約14年前）

by ろんさん（女性）

蘇州クチコミ：22件

蘇州麺は凄く有名ですが蘇州麺の中でもここの水晶麺が特に日本人の間では有名なので蘇州をアテンドする時にはいつも立ち寄っています。
クラシカルな中国の素敵な雰囲気だけどとっても庶民的なお店で朝早くから開いています。
お店は入って直ぐにメニューをオーダーして食券を貰う。それを店員さんに渡すシステム。

水晶麺を頼みました。他の麺は激安だけれども水晶麺だけは結構良い価格で訪れる度にどんどん値段が上がっています。

水晶麺はスープが選べて透明のスープか赤いスープかって事で、店員さんは透明をお薦めと言っていたのでいつも透明のにしています。スープによって受け取る場所が右か左か分かれる。
水晶麺　とっても麺が細いけど腰があって美味しい。ラーメンと一緒に鶏も付いてくる。肉だらけだね。

の麺の中には水晶肉が入っていて、とーっても柔らかく煮込まれたとろとろの塩味の豚が入ってて、このお肉が超絶品。スープもかなり美味しくて、最高なんだけど、麺がとーっても多くて普通の人は食べきれない量で、半分位が限度かとおもいます。
スープが凄く美味しいので是非一度味わってみる価値があると思います。