海鮮料理と仏跳湯は外せない！お気に入りレストラン
- 4.0
- 旅行時期：2012/05（約14年前）
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by ぽーらーべあーさん（女性）
厦門 クチコミ：4件
厦門の海鮮レストランは何か所か行きましたが、今までのところここがお気に入りです。
一階には新鮮な魚や貝類で一杯の水槽が所狭しと並んでいます。
初めて来たときは注文の仕方が分からず、いきなり自分で水槽のところに行ってこれとこれなんて選んでいましたが、魚や貝の名前が中国語で分かれば席でメニューから選べます。魚か貝の種類と量（１斤＝５００ｇくらい）を言えば大丈夫です。
今回は鹿肉（だったっけ！？）の冷菜
フカヒレスープ
仏跳湯
ハタの蒸し物
チャーハン
空芯菜の炒め物
をオーダー。
フカヒレスープは見た目よりはさっぱりのスープの中に小ぶりいですがフカヒレがたくさん入っています。仏跳湯は壺のような器の中に小さなアワビ、フカヒレ、魚の胃袋などがぎっしりと入っていて、スープは唇がくっつきそうなくらいコラーゲンいっぱいで濃厚な味わいです。
ハタもフワフワの白身と醤油味のたれが絶妙です。
お料理も美味しく服務員のサービスも行き届いていて、気持ちの良いお店です。
- 施設の満足度
-
4.0
- 利用した際の同行者：
- カップル・夫婦
- 一人当たり予算：
- 7,000円未満
- アクセス：
- 3.0
- コストパフォーマンス：
- 3.0
- サービス：
- 3.5
- 雰囲気：
- 3.0
- 料理・味：
- 4.0
クチコミ投稿日:2012/08/10
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