コクと酸味が調和、驚きの冷麺
- 4.5
- 旅行時期：2012/05（約14年前）
-
-
by MacRayさん（男性）
ソウル クチコミ：6件
日本に住んでいる韓国の知人が、ふとつぶやいた言葉を覚えている。
「日本にも美味しい韓国料理の店はあるけど、一番味が違うのは冷麺」
「韓国に戻ったら冷麺を食べたい」
そのわけが、この店の冷麺を食べて実感できた。
「カンソミョノッ (江西麺屋)」 は朝鮮半島の北部に位置する、
平安南道・江西(カンソ)の味を守り続けている老舗店らしい。
黄金色の澄んだスープは、牛肉のダシが溶け込んだうま味と、
大根キムチの汁による爽やかな酸味が調和し、
すっきりとしながらもコクのある味わい。
蕎麦粉の麺は香ばしく、冷麺らしくツルッとしていて、のど越しが良い。
茹で肉や梨などの具材もスープと麺にマッチしている。
箸が止まらない美味しさだ。
ソウルで口にした物の中で一番驚かされたのが、この冷麺だった。
「本場の冷麺は、こんなにうまいのか！」って。
日本の冷麺とは、ものが違う。
一滴も残さず完食しました。
冷麺のボリュームは多くないので、名物の特大餃子「ワンマンドゥ」も頼んだ。
こちらは微妙。味は普通だし、大きすぎて食べづらかったかな。
店内は地元のカップルや会社員風が８割、観光客が２割といった感じ。
落ち着いた雰囲気で、うるさい客はいない。
焼肉や焼酎を頼んでいるお客さんも多かった。
地元民に愛されている店だと感じた。
-
黄金色の澄んだスープ。うまみと酸味が調和
-
店内は地元民も観光客も和やかに食事を楽しんでいた
- 施設の満足度
-
4.5
- 利用した際の同行者：
- 一人旅
- 一人当たり予算：
- 2,000円未満
- アクセス：
- 4.0
- 地下鉄１、２号線「市庁」駅 徒歩数分
- コストパフォーマンス：
- 4.5
- 冷麺にしては高いが味が抜群
- サービス：
- 4.0
- 時々スタッフがホールから消える。サービスは良い
- 雰囲気：
- 4.5
- 地元の人も観光客も、ゆったりと食事を楽しむ
- 料理・味：
- 5.0
- 体に染み込んでくるような美味スープ
クチコミ投稿日:2012/05/17
いいね！：1票
利用規約に違反している投稿は、報告することができます。 問題のある投稿を連絡する
