鶏一羽鍋 タッカンマリ
- 3.5
- 旅行時期：2011/03（約15年前）
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by ｍｅｇｍｅｇｕさん（女性）
ソウル クチコミ：29件
陳玉華ハルメ元祖タッカンマリ(チンオックヮハルメウォンジョタッカンマリ）は、立派な３階建てのビルやった。
２年ほど前にリニューアルしたそうや。タッカンマリ御殿やな。
３階のお座敷に行くように言われた。途中の１階も２階も満席で、活気がある。
座ると、洗面器のようなお鍋に入った丸ごとの鶏が現れた。
タッカンマリは直訳すると「鶏一羽」っていうこと。
あらかじめ火を通された鶏の背中に切れ目が入ってて、厚切りの生のジャガイモがはさんであり、他にはbぶつ切りのお葱。
それが、ぐつぐつと沸騰するまで待つ。
部屋の冷蔵ケースに、ボールに入ったキムチがあるので、それはセルフサービス。
このキムチもおいしい。
スープをちょっとお味見。透明感があるのにコクがあって、体に染み渡るようや。
お店の人が、鶏をはさみで食べやすい大きさにカットしてくれた。
お餅（トック）も入れる。
隣の韓国人の男性グループは、自分たちでカットしてはった。
刻みにんにくとタデギ（粗挽き唐辛子に薬味などを加えたもの）、キムチを鍋に入れる。
それとタレの用意。タデギ、にんにく、醤油、酢、辛子を混ぜ合わせる。
辛子が入るのが、ポイントやと思う。
トックが浮かび上がってきたので食べごろ。
鶏はまだもう少し煮込むそうや。
鶏を食べてもええとお店の人が言うてくれはった。
おいしくってパクパク食べた。
スープがしみたジャガイモもおいしい。
韓国風に味付けしたスープもいける。
〆はおうどん。
何人前にするか聞かれたので、迷わず２人分注文。
スープを足してくれて、自家製の稲庭うどんのような麺を入れる。
麺ととろみがついたスープを最後まで堪能できた。
タッカンマリが１羽で１８０００Ｗ（約１２６０円）、トック（餅）が１０００Ｗ（約７４円）、麺が一人分２０００Ｗ（約１４８円）を２つ、合計２３０００Ｗ（１７０２円）やった。
トックは何も言わんでも出してくれる。
一人やったら、やっぱり食べきれないやろうなあ。
- 施設の満足度
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3.5
- 利用した際の同行者：
- カップル・夫婦
- 一人当たり予算：
- 1,000円未満
- アクセス：
- 3.0
- コストパフォーマンス：
- 3.0
- サービス：
- 3.0
- 雰囲気：
- 3.0
- 料理・味：
- 3.5
クチコミ投稿日:2011/06/28
いいね！：2票
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