あっさり派にもお勧めの人気レストラン
- 5.0
- 旅行時期：2007/02（約19年前）
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by かまこさん（女性）
北京 クチコミ：1件
シェフの董氏の独自の研究により実現した、低脂肪でヘルシーな北京ダックが大評判の店です。
少し高めの温度でじっくり焼くことで余分な脂が落とされ、従来のものより65％もの脂肪がカットされたというダックは１羽１７８元(2007年）。
次々の焼き上がるダックは、客席から見える場所で切り分けてくれる。皮がパリッしていて、脂っこくなく「あっさり派」にもとても食べやすい味です。キュウリ、ネギ、コウシン大根の千切りなど、彩り鮮やかな８つの薬味ともに味わうと、いくらでも食べられそう♪
北京ダックのほかにも、「ゆずの皮をくり抜いた器に入ったスープ」や、「ふかひれの紅花ソースがけ」など、注文するのが楽しくなるような、芸術的な盛り付けのサイドメニューも並びます。
外国人など観光客等でいつも混みあい、予約なしで行くと長時間並ぶことも多いそうですが、待つ客のためのワイン、ジュースなどの無料サービスからは、店の心づかいが感じられます。
お腹いっぱい食べてお酒も飲んで、一人換算1500円ほどで、コストパフォーマンスが抜群のように思いました。
リピーターが多いという評判も頷けるおすすめのお店です。
- 施設の満足度
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5.0
- 一人当たり予算：
- 2,000円未満
- コストパフォーマンス：
- 5.0
- サービス：
- 4.0
- 雰囲気：
- 5.0
- 料理・味：
- 5.0
クチコミ投稿日:2009/10/31
いいね！：2票
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