創作寿司。ニューヨークならでは。
- 4.5
- 旅行時期：2008/10（約17年前）
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by YOU(♂)さん（男性）
ニューヨーク クチコミ：5件
創作寿司を供してくれる店。アメリカによくありがちな「子供騙し」ではなく一品一品、料理としての完成度が高い。
お造りは普通。カナダ産のトロは甘みがあって美味しかった。
そして、にぎり。ズワイ蟹に始まりいろいろいただいたが、すべて美味。特に美味しかったのは、銀鱈の味噌漬とサーモンの焼きトマトのせ。
銀鱈の味噌漬は、鱈の脂と味噌と素飯のハーモニーが素晴らしい。
サーモンの焼トマトのせは以前もいただいたが、サーモンの上にクリームチーズをのせてその上に熱々の焼トマトをのせて供される。トマトの酸味とクリームチーズのまったり感、そしてサーモン。あぁ、至福のひととき。
サーヴィスも日本人ウェイター・ウェイトレスがきちんとしていて文句なし。
ただ、値段が少し高いんだよね。もう少し安いといいと思うが。
- 施設の満足度
-
4.5
- 一人当たり予算：
- 10,000円以上
- コストパフォーマンス：
- 3.0
- サービス：
- 4.0
- 雰囲気：
- 4.0
- 料理・味：
- 4.5
クチコミ投稿日:2009/08/31
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