ラ メール ジャメーヌ La Mere Germaine

本場のブイヤベースを食べに訪問。うわさどおりものすごいボリュームのスープで、というかおかわり自由で、前菜などを頼まなければ...  続きを読むよかったと後悔しました。スープにニンニクを塗ったパンを沈めて食べるとそれはもうおいしく、絶品でした。
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投稿日:2018/01/29

レストランは「La Mare Germaine」。
ヴィルフランシュ・シュル・メールでは老舗のレストランで、
ブイヤベ...  続きを読むースが有名です。
でも、ブイヤベースは大変なヴォリュームであることが知られており、
しかも、この後も観光を続けるため、
軽くランチをすることにしました。
オーダーしたのは、
＠SALADE RIVIERA：いわゆるニース風サラダに近いものでチーズやオリーブがたっぷりのサラダ。
＠CANON DE DAURADE ST JACQUE：白身魚のミンチにして棒状の揚物のようなものとホタテのグリルなど、シーフードたっぷり。
＠CARAMARS PLANCHA：イカを小さくグリルし、ペペロンチーノ風に仕上げたもの。
どれも美味しく、さっぱりとした口当たりがいいです。
特に、オリーブオイルが素晴らしいです。
聞くと非常に珍しいニース産地だとか。
ヴィルフランシュ･シュル･メールの旧港を眺めながら、
美味しい魚介と白ワインを頂けます♪

なお、高級店のため、全般にお値段は高いです。
ドレスコードは特にないですが、
ディナーの場合はそれなりの格好がいいかと思います。

ハイシーズンのディナー場合は予約が必要です。  閉じる

投稿日:2014/03/27