フランツェン Restaurant Frantzen

1～1件（全1件中）

• 次々と出てくるお料理たち

  • 4.0
  • 旅行時期：2012/05（約14年前）
  • 1

  by Aasi さん（非公開）

  ストックホルム クチコミ：12件

  

  by Aasiさん（非公開）

  ストックホルム クチコミ：12件

  旧市街の一角にあるレストラン。
  ドアの前にはドアマンのように男性が一人立っていて、予約がある旨を告げると扉を開けてくれま...  続きを読むした。
  店内は割と小さくて、５、６テーブルくらいしかなかったように思います。奥に見えるキッチンではシェフが大勢動き回っているのが見えました。
  コースの料理は一皿の量は少なめで、お皿の数がどんどん出てきます。
  苦手な食材を変えてもらったりした関係で似たようなお皿が重なってしまうこともありましたが、一皿一皿楽しむことができました。
  一番記憶に残っているのは、パンとバター。パンは発酵途中のものをテーブルに一度運んで来てくれて、その後にそれを焼いて再度持って来てくれます。バターもその場で手作り。
  食後には、お土産としてマカロンをいただきました。  閉じる

  投稿日:2013/04/19

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