エルク & オアズマン キッチン & バー Elk & Oarsman Kitchen & Bar

カナディアン・ロッキーに来たのでバイソンバーガーを食べました。ボリュームもあるのでディナーにも良いです。アルコールの種類も...  続きを読む豊富で現地でよく飲まれるビールを飲むことができます。店の雰囲気も良くて、ゆっくりとお酒と食事を楽しむことができました。  閉じる

投稿日:2018/11/07

バンフ・アベニューにあるカジュアルなスポーツバーです。
お目当ては、「バイソンバーガー」
日本ではバイソンなんて食べる...  続きを読む機会はありません。
動物園でバイソンを見ると「こいつ、おいしそうだな〜。
赤身の肉だよな〜。」
なんて思っていたのです。
でも、バイソンのステーキはチョットハードルが高かったので、こちらにしました。

カナダでは食用のバイソンが飼育されているそうです。
牛肉のバーガーより、脂が少なくて、あっさりで、肉の味がおいしい！
香りが牛肉より野性味が少しあるかなって感じです。
大きいバーガーなので、やはりこれでおなかいっぱいです。
付け合わせは好みで２種類選べます。
私はヘルシーにハウスサラダとトマトスープ。
友人はポテトフライにし、山盛りのポテトに嬉しい悲鳴を上げていました。
お試しあれ。  閉じる

投稿日:2016/11/07

カナディアン・ロッキーハイキングのツア食が無い日に、現地のハイクガイドさんお勧めで他のメンバーと一緒に行ってみました。
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スポーツ・バー風のつくりで、どの席からもテレビ(ESPNかな?)が見られるつくりで、アイスホッケー・シーズンなど相当盛り上がるのでは、という感じでした。

オーダーしたのはこちらも現地ガイドさんお勧めのステーキのオープンサンドでしたが、スウィートポテトのフレンチフライと一緒だとシニアとしてはちょっと油こかったです。連日ヤマを歩いている現地のハイクガイドさん御用達では無理からぬところですかね。^^)

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投稿日:2016/07/25

ガイドさんにバンフで食べれる珍しいものにエルクがあると教えてもらい、行ってみました。エルクのお肉はビーフなどに比べると固か...  続きを読むったです。お店はパブなので、カジュアルな雰囲気です。客層も地元の方が多いように感じました。  閉じる

投稿日:2013/02/22