ラトリエ ドゥ ジョエル ロブション L'Atelier de Joel Robuchon

前回はアラカルトで、今回はコース料理でした。1つ1つが小さいけれども9品もあったのでお腹いっぱいになりました。どれも見た目...  続きを読むが鮮やかでかわいらしいので目でも楽しめます。パンが美味しいのでついつい食べすぎてしまいますがデザートまでしっかり頂きました。  閉じる

投稿日:2019/01/25

ロブッションが、アメリカでどのような料理を出すかを興味半分で行きました。予想以上にアメリカンな味でした。メニューは、一応フ...  続きを読むランス語で書いてあって、フランス料理です。ここは、日本の割烹の影響でオープンキッチンなので、厨房の様子がよくわかります。殆どの人が、コースを注文しているので、一度に同じ料理を作っています。しかし、シェフが料理完了のベルを鳴らしてもすぐには、ウエイターが来ないので、出来上がってたら時間がたたないと運ばれません。私は、アラカルトで、２品注文しましたが、一度に作り、メインは目に見えるところで、一品目が食べ終わり、しばらく時間がたつまで作り置きされました。
本当に不味い、印象です。シェフは味見をしていましたが。彼はフランス人だそうですが、本気で作っていないように思います。厨房の中すべてに、目が行き届いていましたが。
翌日にハードロックカフェのハンバーガーについてきたフレンチフライのほうが、ここで付いてきたフレンチフライより、おいしかったです。もちろん、ハードロックカフェのハンバーガーのほうが、ロブッションの料理よりもおいしかったです。
料理ではなく、店の名前と雰囲気を大切にする新婚旅行などの思い出に行くのならば、いいと思いますが、それ以外は金を捨てるのが、趣味の方の店だと思います。  閉じる

投稿日:2012/09/16

黒を基調とした店内はモダンな雰囲気で若い客層でも入りやすいです。カウンター席もあり、キッチンを眺めながらスタッフとの会話も...  続きを読む楽しめます。ロブションは某国の客がロブションの高級な雰囲気もお構いなしに、まるで居酒屋のようにその国の言葉で大騒ぎしながら食事をしていましたが、こちらはオシャレなバーレストランといった雰囲気で大変気に入りました。  閉じる

投稿日:2021/03/28