料理に使えるトルコ土産

回答日：2014-03-26

私もナルソース（ざくろのソース）に1票。

バルサミコ酢みたいにさまざまに使えます。
滞在中にはまってしまい、サラダにはナルソース！
割れないように気をつけないといけませんが。
スーパーで買うと、安いです。

【参考URL】http://4travel.jp/travelogue/10791436

回答日：2014-03-18

あ、忘れてました。
真空パックは「バキューム」と言えばいいですよ?

回答日：2014-03-18

私はミグロス（Migros）というスーパーで、ひよこ豆レンズ豆を見つけて買い込みました・・・・重いけど。(笑)

あとは、エジプシャンバザールを抜けて、リュステム・パシャ・ジャーミーに向かう途中、もうアーケードもなくなって青空部分になると、アーケード内より値段が安くなります。そこでナッツやドライフルーツのお店をチェック、ナッツ類を買いました。ヘーゼルナッツなんかもあっていいですよ?

また、その近くに「ナムリ（Namli）」というちょっとだけ高めの、ナッツやソーセージ、サラミ、オリーブなんかを量り売りしてくれるお店があります。
そこらへんの人に、「ナムリ、ネレデ？（ナムリどこ？）」と連発して下さい。
道沿いなのですぐわかります。

そこで、色々な種類のオリーブや白チーズなんかを好きなだけ真空パックしてくれます。これはいいですよ。サラミなんかもやってくれるはず。
で、ここ重要ですが、日本から大・中サイズのジップロックを是非お持ち下さい。
この真空パックがたまにいーかげんなので、更にジップロックに入れると万が一の汁漏れにも対応できますし、製品の中身を移して軽くして持って帰ることもできます。

あ、そうそう、「Golden」とかいうヘーゼルナッツペーストは、N○tellaより美味でした。

詳しくは旅行記土産編に写真付で載せておりますので、是非ご参考に。
気をつけていってらっしゃいませ！

http://4travel.jp/travelogue/10675521

回答日：2014-03-18

追記
バザールなどのスパイス屋さんで売っています。

回答日：2014-03-18

私は、先日サフランとシナモンスティックを買ってきて、早速料理に使いました。この他ドライフルーツやナッツなども種類がたくさんあり、値段は産地によってまちまちです。何件も廻って吟味して交渉して買ったほうがよいでしょう。

回答日：2014-03-18

悠宇さん、初めまして。

私はサフランを買ってきました。
カレーの時にご飯を黄色くしたり、パエリアを黄色にしたりするやつです。数本をお湯で煮出せば、女性に良いお茶にもなります。
日本で買うと、ほんの少しで結構お高いです。

軽くて、日持ちもします。

参考までに。楽しい旅になりますように＾＾
Hecate

回答日：2014-03-18

トルココーヒーもおいしかったです。
エジュプシャンバザールに名前は分かりませんが人気（地元の人たちでいっぱいの）のお店がります。

回答日：2014-03-18

スープがお勧めです。
いろいろなあじのものがあります。
100gずつとか真空パックで包んでくれる店もあります。
kg単位で表示されていますが、日本語通じるお店もあります。
お茶、ハーブティーもありますが、意外とかさばります。
カラスミは使い勝手が面倒なのでスープがいいと思います。
パスタに絡めてもいいし。
路面電車のギュルハーネからシルケジにむけて歩いていく途中右手にある
アヤソフィアって店だったと思いますが、からすみ、って日本語書いてる店があります。
日本語通じるからかなり無理きいてくれました。
奥さんが日本人でした。

回答日：2014-03-18

・インスタント調味料（キョフテの素とかスープとか）
・はちみつ漬け干し果物
・アップルティー、ざくろジュースの素

私はひよこ豆やレンズ豆も買いますが、土産でしたら上記のようなものがよいかと思われます。

インスタント調味料（からあげ粉みたいなもの）は、トルコの味！ってかんじで、かつ、とても使いやすいので、便利ですよ。
すべて、市場か、スーパーで手に入ります。

回答日：2014-03-18

私も断然スープがお勧めです。かさばらないし軽いし日持ちします。
トルコで売っている簡易的お勧めスープは2種類あります。
小さい袋のものは日本のカップスープと同じようにカップに粉とお湯を入れて混ぜるだけで飲めるもの。もう1種類は大きい袋で3?4人前のもので先に粉と冷たいお水をお鍋に入れてよくかき混ぜてからゆっくり温めていくものです。
どちらも大変リーズナブルで美味しいです。
特に苦手でなければトマト味がお勧めです。
あと少し重くなるのですがザクロのソースもお勧めです。
きゅうりとトマトと玉ねぎを細かく切ってザクロソースとオリーブオイル、塩、レモン汁で和えれば美味しいトルコ風サラダの出来上がりです。
あとアップルティーです。トルコのアップルティーは日本で飲むアップルティーとは全く違いますよね。
粉末なので日持ちもしますし絶対喜ばれること間違いなしだと思います。
ただこちらもちょっぴり重さが気になるところですが・・・
メーカーはだんとつLEZZOのがお勧めです。
よろしければ私のinstagramを参考にしてみてください。
http://web.stagram.com/n/mycappadociatrip/

【参考URL】http://ameblo.jp/mylovingcappadocia/

回答日：2014-03-18

はじめまして、こんにちは！

香辛料は日本でも手に入るものもありますが、トルコらしい香辛料のセットも喜ばれると思いますよ。（箱に入って可愛くラッピングされたものもあります）
可愛いデザインのコショウ挽きなども売っています。
又は、トルコ料理の本。
ご滞在が長いのであれば、本屋さんでいろんな種類の料理本を見つけられると思います。（ただ、トルコ語ですが、見てるだけでも楽しいです。）
荷物がちょっと重たくなってしまいますが、”サルチャ”というトマトペーストもトルコ料理には欠かせません。これは缶や瓶に入って売っています。
スーパーで買えます。
あとは、ナッツやドライフルーツ、バラのジャムやハチミツ、オリーブオイルも喜んでもらえると思います：）これらもちょっと大きめのスーパーマーケットで買えます。
簡単に作れるスープの素もとてもたくさん種類があり、オーガニックのものもあるので、お土産には良いと思います：）
アイスクリームの素やトルコデザートの素などもスーパーに売っているのでトルコ料理に興味のある方には喜んでもらえると思いますよ：）
あとは、毎週バザールという青空市場がどこかで開かれていると思うので、是非足を運んでみてください！
あ、”リモントゥズ”（レモン塩）ですが、結構使えますよ！2粒ほどを少量の水に溶かせばサラダにも使えます。レモン風味の塩といった感じで、とても便利です。これもスーパーの香辛料売り場に売っています:)
是非トルコのご滞在を楽しんでくださいね！

回答日：2014-03-18

お勧めは干しイチヂクです。
私は料理が好きな友人にこれをお土産にしたらとても喜ばれました。
とても美味しいイチヂクのパウンドケーキを作ってくれました。
その後友人は日本で売っているイチヂクで作ってみたが味が違うとのこと…
あと私的にはクノールのスープもお勧めです。さすが世界のクノール 旅行の後知り合いをよんでスープやトルコで買ったお菓子などでもてなしました。 好評でした。
クノールのスープは別の国でも(その国独特な物)買って帰ろうと思ってます。