フカヒレ・アワビ料理

回答日：2009-02-20

harimauさん、始めまして
お尋ねの２店舗は行っていませんが他のフカヒレ・アワビの専門店にいきました
フカヒレは姿でした。全６品（カラスミ・サラダ）がついて後、デザートとコーヒー付きで１８８０元プラス、サービス料でした
コースは９８０元からありました。詳しくは「ヤマザクラ」の旅行記初めての台湾（台北）その１にお店の名前・住所他が載っています。参考になると好いですが・・・。

　いつまでも心に残る旅となりますように！

回答日：2009-02-19

harimauさん、こんにちは。

2008年11月に欣欣魚翅坊で夕食をとりました。
頼んだのは、２人で2620NT$のセットです。
（フカヒレ・アワビ・ロブスター＆デザート・コーヒー＆炒飯かビーフン食べ放題）

フカヒレは姿煮を想像していましたが、もやしがドッサリ入ったスープで、
フカヒレは３?４センチ角の物がゴロゴロっと入っていました。
味は美味しかったです。

アワビも丸いままを想像していましたが、こちらも３?４センチ角の物がゴロゴロっと
チンゲンサイと一緒に出てきました。味は非常に美味しかったです。

ロブスターは１匹丸ごとでしたが、肝心の味付けがイマイチで･･･
ニンニクにすればよかったかなーと後悔。
（味付けは最初の注文時にどうするか聞かれます）

あと、お店からサービスと言って魚介の鍋雑炊が途中出てきました。
おかわり自由の炒飯は美味しかったのですが、デザートはちょっとショボかったです。

日本で食べるよりは安いし、ボリュームもあったのですが
期待して行っただけに･･･という感は否めません。

もし行かれるなら、せっかくなんでランクの上のコースにされた方が
当然満足度は高いと思います。

龍鮑翅魚翅専売店は、すみませんが行っていないので比較できませんが、
ご参考になれば幸いです。