老宋牛肉麺のお店評判と具材に付いて！
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老宋牛肉麺のお店評判と具材に付いて！
- 投稿日：2008-04-23
- 回答：3件
締切済
こちらのサイトでは、度々お世話になっています「岡山の誠」です！
私の高雄旅行出発も後1ヶ月に成り色々旅のプランを考えております。そこで質問を差せて下さい。私は大のラーメン好きでして、国内外昼飯はラーメンと決めています！
まず老宋牛肉麺の地元でのお店評判は、いかがでしょうか？また他に美味しいお店が在れば教えて下さい。高雄市内でしたら、住所もお願いします。（地図は持参しますので住所が解れば幸いです！）
次に、私の勘違いかも知れませんが、牛肉麺は10年前に大阪にて美味しく食べた経験が有ります、しかし、香草が牛肉麺に入っていませんでしょうか？私は少々香草（パクチー）が苦手で!
店のオリジナル物なのか？欠かせない物なのか？また日本の様に仮に香草が入っていた時に、香草は入れないで下さいと注文できますか？
ご存知の方、教えて下さいます様、よろしくお願いします。利用規約に違反している投稿は、報告する事ができます。問題のある投稿を連絡する
岡山の誠さん
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回答 3件
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回答日：2008-04-24
岡山の誠さん、度々どぉ?も。(^_^)v
＞他の御解答下さった方の情報だと、私が思っていた香草(パクチー）ではない様なので！
おそらく・・・。
多少の（品種の）違いはあるかもしれませんが、
一般的には、パクチー＝香菜でいいと思います。
中国語で「香草」は、バニラのことですので、
お店の人に「不要香草」と見せても、お店の人は、「うちにはそんな物入ってないよぉ」と、
ちぐはぐな会話になってしまうでしょう。
と、言うことで、補足でした。(^^ゞ
お礼
callryoさん 早上好！ 補足 謝謝、謝謝！
私は、料理関係の仕事ではないので、香草に付いて余り知識は有りません。
私が「こりゃ?、駄目だ！」は、ホーチミンで食べた生春巻きの具材で（日本のあさつき葱の様な）が、香り、味、共駄目で、その具材の味しかしなかった。でもベトナムのフォーは、大変美味しかったです、なので台湾ではノーマルでチャレンジしてみます！
味に付いては、6月中にこのサイトで旅行紀の投稿を考えていますので、その中で御報告しますのでcallryoさんも見て下さいね！台湾高雄、食のテーマ、?海鮮料理、?牛肉麺、?台湾生ロ卑、?マンゴー氷、?木瓜牛乳以上を盛り込みレポートしますので！
callryoさん 御解答、謝謝、謝謝、以後再見！（by 岡山の誠さん）1 票
callryoさん
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回答日：2008-04-24
岡山の誠さん、こんにちは。
高雄の牛肉麺については明るくないので・・・。(^^ゞ
すみません。
＞香草が牛肉麺に入っていませんでしょうか？私は少々香草（パクチー）が苦手で!
香菜ですね。
私も、以前は嫌いでしたが、今ではこれが無いと物足りなさを感じます。笑
かなり強引な言い方ですが、寿司にわさびが付いているように、
多くのお店の牛肉麺には、最初から香菜が入っていますねぇ。
その他、羊肉や川魚料理にもふんだんに使われていることが多いです。
＞香草は入れないで下さいと注文できますか？
もちろんできますよ。
「請不要香菜」と書いた紙を見せれば、たぶん大丈夫だと思います。
店の人が慣れない注文で、つい入れてしまうこともあると思いますが。U￣ｰ￣U ﾆﾔﾘお礼
caiiryoさん 御解答有難う御座います。
高雄で牛肉麺に行き、香草入りでチャレンジしてみます！他の御解答下さった方の情報だと、私が思っていた香草(パクチー）ではない様なので！ どんな味か楽しみです！有難う御座いました。 謝謝、謝謝、再見。（by 岡山の誠さん）1 票
callryoさん
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回答日：2008-04-23
初めまして・・・。
私も無類の麺好きですが、高雄市内は、未開の地です。
今まで食した牛肉麺には、香草(しゃんそう・香りの良いバニラ類)ではなく、香菜(しゃんつぁい)ですね。
香菜が入っているかどうか、尋ねる場合、私でしたら、「有沒有香菜Ma？」要らないは、「不要香菜」で良いのでは・・・。
老宋牛肉麺ですが、こちらを御参考にしてください。ヒットしました、有名店ですね。
エンコード：繁體字中國語(Big5)対応
http://kitchens.msn.com.tw/restaurant/restaurant-5357.htm
http://tw.lifestyle.yahoo.com/biz.html?bizid=fbad9a98fdbef048
http://www.enjoygourmet.com/rest/restdetail.php?rno=1946
お礼
早々の御解答有難う御座います！一番知りたく思っていました、香草に付いて教えていただき、
大変参考になりました。また私も、北京語は少し勉強しましたので、私も「早上好！請給我、
牛肉麺！・・・謝謝・・以後再見！」でトライしてみます。味に付いては、６月中に当サイトに
旅行記の投稿を考えておりますので、よろしければ、板橋さんも見てください！
御解答有難う御座いました！ では、謝謝、謝謝、再見！ by 岡山の誠（by 岡山の誠さん）1 票
板橋さん
