Unique noodle diner - rich egg-yolk mix, small counter, and frequent lines

3.5
旅行時期：2025/10（約6ヶ月前）

by Cyberさん（男性）

蒲田クチコミ：20件

初見の人からは「そもそも何の料理が提供される店？」と訝ってしまうくらいに、何はともあれ店名のインパクトの強さに興味を引く食堂だと思います。物珍しさは勿論、味も定評があるため、平日休日問わず昼食時間帯や夕食時間帯は必ずと言っていい程待ち行列が出来ます。しかし行列が出来るのは、そもそも店内には10席も満たないカウンター席しか無いことも要因の一つかもしれません。とは言え、利用客はほぼ単身者もしくは2人程度のグループで、客の回転は悪くはありません。
出入口近くの券売機で食券を購入する必要があります。スタッフは一様に手早く調理しているものの、調理や盛り付けにこだわりがあるからか、想定よりも給仕のタイミングがやや遅いと感じました（遅すぎてイライラする程ではありませんが）。
基本は釜揚げされた太麺に卵黄・ネギ・チャーシュー・メンマがトッピングされています。胡椒がまぶされているため、パッと見ではまるでカルボナーラのような印象を受けるかもしれませんが、カルボナーラならではのややくど目のクリーミーさはありません。それでも油そばのように卵黄を絡めれば、麺や具材にまろやかさが加わり、それぞれの持つ味と食感がマッチし最後まで美味しくいただけると思います。調味料無しでも美味しいですが、様々な味付けを楽しむために、テーブル上には複数種の調味料があります。量を調節しながら好みの味を見つけるのもいいでしょう。
羽田空港からアクセスしやすい、という立地上、スーツケースを持って来店する客も見られますが、カウンター席後ろの通路はかなり狭いため、大きな荷物はホテルやコインロッカーに預けてから利用するといいでしょう。

At first glance, the diner's striking and unusual name may leave you wondering, "What kind of food do they even serve here?" It's certainly eye-catching. Beyond the novelty, however, the food itself has a strong reputation, and the place almost always has a waiting line during lunch and dinner hours on both weekdays and weekends. That said, one reason for the line is the limited seating - there are fewer than 10 counter seats in total. Still, most customers are solo diners or small groups of two, so turnover is relatively quick.
You need to purchase a meal ticket from the vending machine near the entrance before being seated. The staff work efficiently, but perhaps due to their attention to detail in preparation and presentation, the food may take slightly longer to be served than expected (though not to a frustrating degree).
The main dish features thick, freshly boiled noodles topped with egg yolk, green onions, chashu pork, and bamboo shoots. A sprinkling of black pepper gives it a visual resemblance to carbonara at first glance, but it lacks the heavy creaminess typical of that dish. Instead, when mixed - similar to abura soba - the egg yolk adds a smooth richness that blends well with the noodles and toppings, creating a balanced combination of flavors and textures that remains enjoyable until the last bite.
It's delicious even without additional seasoning, but several condiments are available at the table, allowing you to customize the flavor to your liking. Adjusting the seasoning little by little to find your preferred taste is part of the experience.
Given its convenient location near Haneda Airport, some customers do come in with suitcases; however, since the aisle behind the counter seating is quite narrow, I recommend leaving large luggage at a hotel or in a coin-operated locker before visiting.