白砂糖不使用の生クリームを使った、自然な甘さのケーキ

4.0
旅行時期：2025/09（約3ヶ月前）

by today555travelさん（女性）

品川クチコミ：2件

エキュート品川にふらりと立ち寄り
なんかケーキ食べたいな～と、漠然と思っていて
何の前情報も無く、思い付きで訪れたのが
こちら、パティスリーQBGです

QBGとはクインビーガーデンの略
はちみつやメープルシロップを扱う天然甘味料専門メーカー「クインビーガーデン」の
直営洋菓子店で、築地に本店があるそうです

生クリームに白砂糖を使わず、はちみつの甘さだけで
仕上げているそうです

3つほど、ケーキを購入しました
はちみつショートケーキ680円、Suicaのペンギンチョコムース680円、
ハニとろフォルマッジ～シェフのこだわりチーズケーキ～780円

はちみつショートケーキ、これが美味しかったです
しっかりした甘さを求める方には物足りないかもしれませんが
軽い甘さで、私にはちょうど良かったです
はちみつの自然な甘さって事なんでしょうか
はちみつの香りはそれほど無かったですが
スポンジもふわっとしてました

Suicaのペンギンチョコムース、こちらも
チョコムースとしては軽い食感です
中にココアスポンジとはちみつバニラムースが入っています
こちらも、べったりと重いチョコの甘さを求める人には
向かないかもしれない

ハニとろフォルマッジ～シェフのこだわりチーズケーキ～
これがちょっと変わったケーキで、添付のハチミツを
かけて食べます
レアチーズケーキ、なのですが
クリームチーズ、カマンベールチーズ、ゴルゴンゾーラが
使われているそうです
単体で食べると甘くなく、チーズの塩気を感じるのですが
ハチミツをかけると優しい甘さで美味しいです
これはしっかりチーズなので、まあまあお腹に溜まります

はちみつフィナンシェがお店の売りみたいだったので
機会があればそちらも買ってみようと思います