世界を制したピッツァはもちろん、パスタもウマい！

4.5
旅行時期：2025/08（約5ヶ月前）

by After9さん（男性）

練馬クチコミ：145件

TV番組の「アド街っく天国」の石神井公園でやはり上位で紹介されたPIZZERIA GTALIA DA FIlLIPPO！

もう数えくれないくらい通っているので、週末の混雑を予想し、予約を入れて訪問・・・
第一部の予約は取れなかったので第二部の13時10分に腹を空かせて訪問

薪窯の見える入口のテーブル席に案内される！
とりあえずランチの生ビールで喉を潤す・・・

オーダーの構成はイメージしてるが、一応メニューをチェック！

前菜に頂いた鮮魚のカルパッチョは脂の乗り、鮮度の良さを感じるカンパチに絶位妙な塩加減！

そして、厨房には世界一のピッツァイオーネ（ピザ職人）でオーナーの岩澤さんの姿！

先ほど前は若いお弟子さんのピッツァイオーネさんがピッツァを焼いていたが、グットタイミングで世界チャンピオンにバトンタッチ！

10回以上は通っているけど、世界チャンピオンが直接焼いたピッツァを食べるのは初めてかも！？

オーダーしたピッツァは、モロッコインゲンとしらすのマリナーラ！
シラスとインゲンの組み合わせは意外だがマッチしていて劇的にウマい！！

そして、〆のパスタは、アサリとチェリートマトのスパゲッティからすみがけ

アサリの出汁にチェリートマトの甘味、そしてカラスミの塩加減とウマ味が重なり合い激ウマなスパゲッティーの仕上がり！

日本を代表するピッツァイオーネの岩澤さんとも少しお話ができて貴重な時間を過ごせました・・・

「エラブォニッシモ！」