日比谷OKUROJIのお店

3.5
旅行時期：2023/10（約2年前）

by ばししさん（男性）

銀座・有楽町・日比谷クチコミ：16件

ロケーションは、ＪＲ有楽町－新橋間の新橋寄りの高架下に2020年にオープンした「日比谷OKUROJI」。レンガのアーチを生かしたおしゃれな空間です。

「黒毛和牛の最高級ブランド「常陸牛（ひたちぎゅう）」をメインに、茨城県産の食材にこだわった料理を提供」するお店、とのことでやってまいりました。
平日の13時過ぎだったためか、先客は1組。

常陸牛鉄板ハンバーグとチーズバーガーをいただきました。

自分が食べたのはハンバーグ。ソースの種類はデミグラスのみ。
うーん、もうちょっと？でした。
ひき肉は粗挽きで、結構しっかり焼いていて歯ごたえあり。
パテは塩・胡椒がしっかりめで、よく噛んでいると肉のうまみを感じるタイプ。
なだけに、マイルドなデミソとちょっと合わないような。
玉ねぎソースとかのほうが合いそうでした。

あと、しょっぱめで、常陸牛の良さをあまり感じませんでした。
酒飲み向けの味付けかもしれません。
コスパは良いと思いますので、機会があれば、次はステーキに挑戦してみたいと思います。