貝出汁冷やしラーメン！美味しかった。
- 4.5
- 旅行時期：2023/09（約2年前）
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by M9さん（男性）
博多 クチコミ：997件
福岡市中央区天神3-4-15エリア〜西鉄「福岡天神駅」徒歩7分！親富孝通り沿いに位置します。
コチラの店主は「一麺天に通ず/広島」で修行され、2022年11月8日オープン！外観は雑居ビル1階！店内はカウンター席のみ！白を基調としたモダンな雰囲気です。
前回は「醤油ラーメン／カツオ」「醤油ラーメン／エビ」「オレンジと貝」「ミニチャーシュー丼」を頂いてみました！今回は期間限定「冷やし貝だしラーメン」です。
先ずはスープから〜貝出汁がグッとふわっと香る！塩分濃度もバッチリ！甘いかえし醤油が、この冷やしには良い塩梅でマッチしていて美味しい☆強いて言うなら、もう少し丼やスープをキンキンに冷やして欲しいと思いました。
「麺」は加水高めなチュルチュル＆シコシコ麺で、韓国麺のような食感が冷やしの美味しさを引き立てる！トッピングのミニホタテ美味しかった！低温調理されたチャーシューは仕上がり最高！カボスの香りが冷やしの爽快感を演出！と最後の一滴まで楽しめる一杯でした。
次回は「油そば」を食べてみよう〜ごちそうさまでした。
Enjoy Ramen LIfe☆
- 施設の満足度
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4.5
- 利用した際の同行者：
- 一人旅
- 一人当たり予算：
- 1,500円未満
- 利用形態：
- ランチ
- アクセス：
- 4.5
- コストパフォーマンス：
- 4.5
- サービス：
- 4.5
- 雰囲気：
- 4.5
- 料理・味：
- 4.5
- バリアフリー：
- 4.5
- 観光客向け度：
- 4.5
クチコミ投稿日:2023/09/18
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