懐かしのチーズラーメン＠恵比寿

3.5
旅行時期：2023/02（約3年前）

by BGSUMASAさん（男性）

恵比寿・代官山クチコミ：62件

●ラーメン放浪記　Vol.172
2023/2/XX (Lunch)

恵比寿での所用の後に寄りました。
20年以上ぶりの訪問でしたので、以前伺った時の記憶は殆どありません。
土曜日の13時訪問で、4組7名の待ち行列に接続。
先に、券売機でチケットを購入してから、列に並ぶ仕組みのようです。

看板メニューのチケットを購入しました。

■元祖マル究チーズラーメン＠1,150円（税込み）
※麺は中太麺を選択
■ランチサービストッピング（半熟味付け玉子）＠0円

15分弱で入店。
奥のテーブル席に案内頂きました。はす向かいの相席ありですが、パテーションがあるので、気にならずに食事出来ました。

入店から10分弱で着丼。
たっぷりの熟成チーズがトッピングされていますが、その他のトッピングはもやしとサービスの半熟玉子ぐらいとシンプルです。

スープから頂きました。程よい甘みのある豚骨味噌ベースで、意外とさっぱりしています。味噌のコクは然程なく、インパクトは無いけど、飲み易いスープです。コクと塩気のある熟成チーズとの相性は良いのではないでしょうか。

麺は中太麺を選択しましたが、味噌ラーメンとの絡みは良好でした。

卓上にある辛もやしと葱は入れた方が味が引き締まりますし、店員さんにお願いして持ってきていただいたラー油もチーズラーメンとの相性が良いので、使用をお勧めします。

普通に美味しい味噌ラーメンでしたが、並んでまで頂きたいというレベルのラーメンでは無かったかな。

尚、接客は丁寧でしたが、テーブル席が食器の下げ口の前だったので、居心地はやや悪かったです。

ご馳走様でした。