金沢を体感できる朝食、卵料理が注文できるようになっていました
- 4.0
- 旅行時期：2022/08（約4年前）
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by T04さん（非公開）
金沢 クチコミ：127件
1年半ぶりに利用したら、色々と変化がありました。気づいたことは①IHG上級会員用サービスとしての飲み物サービス・表示プレートがなくなったこと。②座席で卵メニューを注文し、サーブされるサービスが始まったこと。③和食のブッフェ台に金沢カレーが追加されてこと。④まつやのとり野菜を用いた鍋料理が追加されていたこと。⑤パンの種類にドーナツが追加されていたことです。金沢野菜・魚介を用いた小鉢の冷菜はあいかわらず楽しめますし、最後のフルーツ＆チーズまで朝食ブッフェを堪能できます。
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朝食での利用です
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店内のブッフェ台は…
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オープンキッチンなど４か所
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こうしたシステムになったのですね…食材に金沢らしさがあります
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まずは和食のブッフェ台、いしる焼きに金沢らしさ
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米はひゃくまん穀、醤油も地元のひしほ
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有名なとり野菜みそを使った鍋、左は冷たい金沢おでん
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金沢カレーです
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中央ブッフェ台、小鉢に盛られた冷菜の数々も金沢らしいです
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金沢のはちみつ、ドーナツも初見でした
- 施設の満足度
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4.0
- 利用した際の同行者：
- 一人旅
- 利用形態：
- 朝食
- サービス：
- 3.5
- 座席への案内、卵メニューのサーブ
- 雰囲気：
- 3.5
- 黒と金を基調とした店内は、朝食の舞台装置としては少し暗め、出張族が多い朝食でした
- 料理・味：
- 4.5
- 久しぶりに利用したら、システムやメニュー構成に変化がありましたが、とくに金沢を感じられる和食メニューに見るものがあります
クチコミ投稿日:2022/08/13
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