初めてのちゃん系ラーメン＠虎ノ門

4.0
旅行時期：2022/06（約4年前）

by BGSUMASAさん（男性）

三田・田町・芝浦クチコミ：125件

●ラーメン放浪記　Vol.164
2022/6/XX (Lunch)

最近、徐々に増えつつある”ちゃん系”ラーメン店。
勝本の撤退に伴い、虎ノ門ヒルズビジネスタワー内の「てんせんめん」跡地にオープン。

11時オープンと同時に入店。
入口券売機で、下記チケットを購入。

■中華そば＠900円（税込）
■白めし＠100円

店内は明るく、清潔感があります。
卓上には、ラーメン胡椒、おろしにんにく、白ごま等が準備されています。

最初に、白めしの提供。
事前の調べで、キムチと高菜が食べ放題となっていたので、白飯をオーダーしました。キムチも高菜も美味しく、炊き立てのご飯との相性が良いです。特に、少し甘めのキムチの質が良かったです。

続いて、受け皿付のラーメンが着丼。
麺も脂もデフォでお願いしましたが、スープの表面には、かなりの脂が浮いていて、しっかり蓋の役目を果たしていますので、最後まで熱々で頂けました。

スープは、豚系の清湯醤油味。塩味が強く、コクがあるどこか懐かしい中華そばの味わい。麺は、平打ちのやや中太麺で、モッチリ感のあるタイプでした。

トッピングは、チャーシュー、ネギ、細切りメンマとシンプル。
中でも、切り立てチャーシューの質が高く、しっかりした旨味のあるチャーシューで、脂身まで含めて、とても美味しかった。
チャーシューの枚数も多くて、これなら900円なら安く感じてしまいますね。

デフォルトの中華そばでも、チャーシューたっぷりでしたけど、次回伺うとしたら、チャーシュー麺を注文したいかな。

しっかり挨拶されますし、接客は良い方かと思います。
ランチ後に出社予定があり、おろににんにくを投入出来なかったのが、少し心残り。