牛かつ界のレジェンド店@ニュー新橋ビル

3.5
旅行時期：2022/05（約4年前）

by BGSUMASAさん（男性）

新橋クチコミ：72件

2022/5/XX (Lunch)

ランチ予定だった「立ち喰いカレーゴッホ」が営業されておらず、代替店を探すべく、ニュー新橋ビルを徘徊。
そう言えば、此方は未訪でした。お店の中を伺うと、カウンター席とテーブル席に、若干の空きあり。
11:10、入店します。
※その後、11:20には、満席になりました。

直ぐに、注文を聞かれましたが、事前準備出来ておらず、メニューで、唯一青字で記載されていた此方を注文しました。

■牛ロースランチかつセット@1,600円（税込み）
※ご飯、味噌汁付き

“30秒で揚がります。お待たせしません”の説明に違わず、電光石火で提供されます。
牛ロースには、キャベツ、トマト、きゅうりのサラダ付きです。

メインの牛ロースかつから頂きます。レアと言うより、ほぼ生の牛肉に薄い衣が付いている感じです。パン粉が少なく、かつというより、ピカタ風です。
牛ロースは、しっとりしていて、お刺身的な食感。少し旨味は薄く感じましたが、山葵&醤油とオリジナルソースが優秀で、美味しく頂きました。

味噌汁は赤出汁で、具はわかめと豆腐です。少し濃いめの味付けですが、牛ロースかつが割と淡白なので、バランス的には良いかな。

ご飯はおかわりしませんでしたが、おかわり可です。
しっかり挨拶される接客は好印象ですが、居心地的には、今ひとつに感じました。

牛かつがブームになる前からのレジェンド店ですが、「牛かつもと村」のようなチェーン店と明確な差異は、さほど感じませんでした。

ご馳走様でした。
尚、支払いは現金のみです。