古江のイタリアン

4.0
旅行時期：2022/02（約4年前）

by taktak99さん（男性）

広島西・佐伯クチコミ：215件

　広島市西区にあるイタリアンレストラン。
　店内外共に白と木目を活かしたモダンというか、シンプルなデザインになっている。
　パスタ料理をメインとする。
　テーブル席、カウンター席があり、それなりの席数はあるが、ランチタイム開始時が正午で、場所柄満席になっている事が多いので、事前に予約を入れておくのが無難。

　海老とストラッチャテッラチーズのフレッシュトマトソーススパゲッティは、パスタの1種。
　ストラッチャテッラは、モッツァレラチーズと生クリームが合わさったチーズ。それを、トマトソースのパスタに添えている。トマトパスタだけで食す、チーズをパスタと混ぜ合わせて食す等、色々な食べ方が出来る。
　パスタ自体は、海老と潰したトマトと共に和えてあった。海老は、どうやったらここまでプリプリにする事が出来るんだろう、と思ってしまう程プリプリだった。
　刻んだナッツを塗してあった。自分で自炊する時、ピーナッツを使う事が多いが、店でこうしてナッツを塗したのを食すのはあまり無い。