「いわしの糠炊き定食」をいただく！

3.5
旅行時期：2022/03（約4年前）

小倉・北九州市中心部クチコミ：61件

今回は「いわしの糠炊き定食」を食べることにした
ここへ来ると「ヒラメの海鮮丼」が美味しいので、これを頼んでしまっていた
昼に二食、ヒラメ丼と糠炊きの両方を食べるという歳でもないし、これまで糠炊き定食は次回にとしてきたのだけど、今回は糠炊き定食にした

ここの糠炊きは美味しいと評判でテレビで紹介されたと聞く
できたようだ
大きないわしだ
ひと口…塩分はごく控えめでマイルドだ
漬物の糠だから乳酸菌の味わい、ヨーグルト系の酸味、サワーな味わいだ
不思議な味だ…もちろんベースに「美味しい」がある
ご飯も進む

ここは漬物、糠の漬物が美味しい
以前は大皿から漬物を食べたいだけセルフでいただけたけれど、いまはコ○ナの関係で、一人分になってしまっている

メニューを見ると「牡蠣のペペロンチーノ」なんてのがある
シーズンもので、もうすぐ終わりだと言う
殻付きの牡蠣から身を取り出してのペペロンチーノだ
これも食べてみたいものだ
次の機会に、来年だな

糠炊き定食、ご馳走さまでした