ソフト系のパンが主流のベーカリー

3.5
旅行時期：2022/01（約4年前）

by piglet2017さん（非公開）

渋谷クチコミ：95件

　「365日」の系列のベーカリーですが、ショーウィンドーに並ぶパンは、柔らかめのパンが大半でした。
　紙風船のようなラッピングがかわいい一番人気の風船パン、ジュウニブンクロワッサン、あんバターフランス、アールグレイ風味のブリオッシュに自家製キャラメルを塗り、オリジナルの板チョコレートを挟んだショコラ・オレを購入しました。風船パンとクロワッサンには、10分の12というラベルが貼られていましたが、小麦粉の分量よりも加える水の分量の方が多い＝加水率が120％の商品である印でした。水分量が多いので、クロワッサンもパリパリではなくしっとり、風船パンもふわっとやわらかく、バターの風味が口内で広がる食べやすい食事パンでした。高齢者でも小さなお子様でも、世代を問わず誰でもおいしく食べられるパンを販売するベーカリーだと思います。