焦がし黒醤油ラーメン
- 3.5
- 旅行時期：2021/09（約4年前）
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by ミークワームスックさん（男性）
国立・府中・稲城 クチコミ：71件
府中ですっかり人気店になった、辛みそ乱切り麺の紅ラーメン。
その隣にあり気になっていたが、お昼しかやってなかったりと中々タイミングが合わず行けてなかった紅BLACKに初入店。
焦がしにこだわっているようで説明書きがある。厨房奥では隣の紅と繋がっていて、麺はそちらで茹でていた。1皿1皿鍋で黒醤油を焦がしスープを作っていた。チャーシューも炙り焦がしのこだわりが凄い。
麺は辛みそ紅と同じ自家製乱切り麺で美味しい。そこに焦がし黒醤油で初めての味。
醤油の味がガツンときて結構な濃さで好き嫌いは分かれそう。チャーシューも香ばしく完食。不思議なラーメン。
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焦がし黒醤油ラーメン
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説明書き
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店内カウンターのみ
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2軒の紅
- 施設の満足度
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3.5
- 一人当たり予算：
- 1,000円未満
- 利用形態：
- ランチ
- アクセス：
- 4.5
- 府中駅前
- コストパフォーマンス：
- 3.5
- サービス：
- 3.5
- 雰囲気：
- 3.0
- 料理・味：
- 3.5
- 焦がしにこだわり濃い
クチコミ投稿日:2021/12/14
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