芦柳庵

グルメ・レストラン

完全予約制の絶品鰻丼コース

5.0
旅行時期：2021/08（約3年前）

箱根湯本温泉クチコミ：1件

メニューは「うな丼御膳（￥5,500）」
「白焼き（￥4,180）」
「きも焼き（￥550）」のみ。
「うな丼御膳」は季節の小鉢2品、地魚お造り、きも吸い、香の物、デザートがついています。

箱根の名水で泥抜きし、蒸してから焼き上げた鰻はふわふわで、舌に乗せた瞬間とろけるように消えてゆきます。
優しい味わいのたれがその食感をより引き立たせています。
輪島塗りの華やかな漆器が鰻の艶やかさに彩りを添えて、目にも麗しい鰻丼でした。

長年、東京で活鰻（かつまん）問屋を営んできたご主人が、箱根でこだわりの鰻を味わってもらいたいと構えたお店だそうです。
築100年以上になる古民家は隣接する老舗旅館の親族宅だったとか。
和風庭園を眺めながらいただく絶品の鰻丼は、箱根旅行の際には行きつけにしたいと思える味でした。

予約は公式HP確認の上、お電話で。
不定休ですが、1ヶ月先の定休日は掲載されています。