平飼い有精卵と鶏肉のコラボです！　～　コケコッコー共和国山の駅よって亭

4.0
旅行時期：2021/06（約5年前）

明和・大台クチコミ：5件

国道３６８号線から紀勢自動車道を通り越した辺り左手に大きなニワトリの看板が観えて来れば左折し、道なりに沿ってまた看板を右折し、坂道を上がって行けば大きな養鶏場が経営する「コケコッコー共和国　山の駅よって亭」です。

養鶏場直営なので当然ながら鮮度の好い玉子販売から、その卵を使って作るお菓子や加工品などを販売するするコケコッコー共和国とは親しみ易い名前です。

しかし、昨今は至るところで養鶏場直売所が多い中ここの特徴は平飼いで有精卵を取り扱っていること。
一般的に販売されている玉子は無精卵で放し飼いはしないんです～、何故かと言えばその方がコストも安く楽だからです。
スーパーの卵売り場へ行けば平飼い玉子は高価なことが判る筈です。

その高価で美味しい玉子をシンプルにいただけるのが”山の駅よって亭”のたまごかけごはん￥３９０はたまご食べ放題！、同じく鶏のバーべキュー￥４６０も食感とジューシーさは他では味わえない旨さです。

丼に盛られたご飯に平飼い有精卵を２個割ってみれば箸で掴める黄身の弾力と濃い色…、専用醤油を垂らしてそのまま頬張れば濃厚な味が広がりその濃厚な旨さに驚きます！。
そして、また１個追加していただけばあっという間に完食…、たまご食べ放題と言っても３～４個が限界でしょうか？。

鶏のべーべキューは柔らかめは胸肉、かためはモモ肉と選べます～、ココは是非かためのモモ肉をチョイスして下さい。
半分は塩・胡椒でいただく、残り半分はテーブルに在る味噌だれに七味唐辛子を混ぜていただけば２倍の美味しさが味わえます。
平飼いの鶏肉ってこんなにもジューシーで噛むほどに旨味が広がるものだと気付かされますよ。
平日のランチタイムなら更にお得に￥５８０でいただけるので狙い目です。

また、工房で手作りしているシュークリームやたまごプリンも各￥２００で濃厚な美味しさがいただけるのでお薦めです。