フードコートで本場の味の再現は難しい

3.0
旅行時期：2021/05（約5年前）

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福岡市の渡辺通にある、昭和38年創業の人気豚骨ラーメン店のイオンレイクタウンkazeの1階フードホールにあるお店。本店は、数ある福岡の豚骨ラーメン店の中でも濃厚なラーメンを提供するお店で、お店に近づくだけで独特な豚骨臭が刺激する。最近では、東京周辺にも進出しており、気になっていたので、今回訪問。
さすがにフードコートの場合、豚骨臭は無理だろうと思っていましたが、ドンピシャ。残念ながら、福岡で食べた味とはかなり違うもの。スープが濃いだけで豚骨の風味をうまく出せていない。麺も少しゴムっぽい。炒飯も餃子もあまり特徴がなく、少し期待しすぎたかも。ショッピングモールのフードコートなので、火が使えないなどのハンディもあるかと思いますが、やはり本場の味は本店に行かなくてはと思った次第。別物と思えばそれなりに食べられないわけではない。お店には、博多のお店に来たことのある芸能人のサインを飾ったりと雰囲気を出そうとはしていますが、なかなか難しい。