シュヴァル・ドゥ・ヒョータン

まさに「瓢箪から駒！」　池袋らしからぬ洗練フレンチ

• 5.0
• 旅行時期：2021/05（約5年前）

by piglet2017さん（非公開）

池袋 クチコミ：257件

　スーパーもある立教大学裏手に、2012年頃オープンしたレストラン『ヒョウタンの馬』です。不思議な店名なので、洋食屋さんなのかなと前を通り過ぎるだけでしたが、いつしか人気店に成長していました。開店10年目にして、ようやく行ってみようと思い立ちましたが、コロナの影響で今月から値上げ、ランチは2800円からでした。
　勝浦漁港の初鰹とニンニクがトッピングされた玉ねぎ冷製スープのアミューズ、長ナスで巻いたあっさりとした鯵のテリーヌ、わらびなどの山菜が添えられた、ほろほろ柔らかい牛ホホ肉の赤ワイン煮、ヘーゼルナッツの冷たいプチデザート、温められて提供される丸パンやバゲットまで、どの料理も丁寧に調理され、洗練されたおいしさでした。価格改定したとはいえ、この内容ならまだコストパーフォーマンスは高いと感じました。池袋では希少な、おすすめのフランス料理店です。

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  鯵のテリーヌ

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  玉ねぎ冷製スープ・初鰹

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  牛ホホ肉の赤ワイン煮

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クチコミ投稿日:2021/05/14

• 施設の満足度: 5.0
• 一人当たり予算: 3,000円未満
• 利用形態: ランチ