たらスパ好きのためのスパゲティー専門店@虎ノ門

3.5
旅行時期：2021/03（約5年前）

by BGSUMASAさん（男性）

三田・田町・芝浦クチコミ：125件

2021/3/XX (Lunch)

広尾の洋食店「笄軒」が監修するたらこスパゲティー専門店で、昨年の11月にオープン。「笄軒」は、訪問したい洋食店の上位ということもあり、ずっと気になっていたお店。

お店は、11時オープンで、通し営業されています。
ピークの時間帯を外して、利用出来るので、利用し易いですね。
今回は、11時オープンに合わせて、入店しました。

店内は、木の温もりが感じられる、和テイストの調度品で誂えられています。カウンター席メインですが、居心地は良好。

メニューは、7つの大罪に合わされているのでしょうか、7種類あり、それらから選んで、トッピングを追加して、罪深さを増すコンセプト。

今回は、「笄軒」の裏メニュー、"オムリターラコ"を再現したかったので、此方の組合せにしてみました。

◾王道明太クリーム@990円（税込）
◾半熟オムレツトッピング@330円

王道の明太クリームは、こってりというより、さっぱりした上品な味わい。明太のプチプチ弾ける食感も良いです。スパゲティーは、加水率高めのモッチリ食感が素晴らしいやや平打ちタイプ。
トッピングのオムレツは、丁度良い仕上がりで、明太クリームスパゲティーとの相性は良好でした。
やや単調になりがちな明太クリームに、トッピングの大葉と海苔が良いアクセントになり、最後まで飽きずに頂けました。

卓上の調味料6種類の内、胡椒、パルメザンチーズ、醤油を使用しましたが、何れも中々良い味変になりました。特に、醤油が味変アイテムとして、優秀でした。

接客は丁寧で、声掛けもしっかりされてました。
尚、支払いは現金のみで、テーブル会計となります。

色んなたらこスパゲティーとトッピングの組合わせで、楽しみ方は無限大。
たらこスパ好きには、待望のお店ではないでしょうか。
機会があれば、また伺いたいです。