ギルトフリーといわれる健康志向スイーツ

3.0
旅行時期：2021/02（約5年前）

by ごれんさん（女性）

銀座・有楽町・日比谷クチコミ：154件

日比谷ミッドタウン2階のコスメブランドTHREEが展開するレストランで、コンセプトはモダン精進。日本の食材を使用したベジタリアンメニューが中心のレストランですが、テイクアウトのデリメニューもあり、スイーツもテイクアウトできます。
ショーケースの中に並んでいるサンプルケーキは少なめで3種類、あとはカットブラウニーが2種類。スイーツの内容は時期によって変わるようです。
ローナッツブラウニー　700円
抹茶テリーヌ　600円
柑橘のチーズケーキ　550円
の中から抹茶テリーヌとチーズケーキをテイクアウトしました。大きさのわりには強気の価格設定ですが、オーガニック食材を仕様、グルテンフリー、血糖値が上がりやすい白砂糖ではなくきび糖やブラウンシュガーを使っているとのこと。
確かに、甘味はちゃんと感じるけど、さっぱりあっさりしたケーキでした。チーズケーキのほうはどうしてもあっさりし過ぎでぼやけた薄味でしたが、抹茶のテリーヌは濃厚で美味しかったです。小さいのですぐなくなっちゃいますが。