スタッフが歴史を紹介してくれました

4.0
旅行時期：2021/02（約5年前）

日本橋クチコミ：316件

日本橋駅B9出口から中央通りを日本橋三越方面へ１分ほど歩いた日本橋の手前の交差点を左折すると榮太樓ビルがあります。創業１８１８年の飴と和菓子老舗です。１階に販売スペースとカフェスペースがあります。訪れた平日午前はカフェに商談で利用する人たちがいました。屋根をモチーフとしたものが天井から下がり、レジ奥の壁に日本橋で使われていた江戸看板が展示されていました。ひな人形にお供えできるようにかわいらしく包装された金平糖と細かな模様の飴を孫用に購入しました。応対したスタッフと話をするうちに自分が江戸の歴史や老舗の歴史に興味を持っていることがわかり、店内の展示物をよどみない説明をしながら案内してくれました。店の入口床にある四角い枠は現在地に店を出した時の販売敷地を示し、そこにある敷石は初心を忘るべからずと飴などを造っていた作業場の石畳を床にはめ込んでいることを教えてくれました。飴と金鍔を江戸時代から造っていたことや、円形の金鍔は刀の鍔からとった型であることなども知りました。それならばと金鍔を数日後の来客と自宅用に追加購入しました。上品な甘さとしっとりした名代金鍔は想像以上の美味しさでした。いまさらながら榮太樓のファンになりました。時間を割いてくれたスタッフに感謝です。