ツルツルモチモチの麺が秀逸＠上大岡

4.0
旅行時期：2021/02（約5年前）

by BGSUMASAさん（男性）

戸塚・いずみ野・港南台クチコミ：47件

●ラーメン放浪記　Vol.146
2021/2/XX (Lunch)

上大岡駅からは徒歩１０分弱かかります。
上大岡には、G麺７系列のお店がたくさんありますが、お隣の「ブーランジェリーオンニ」が主目的地だったので、利便性をとって、此方でランチすることに決めました。

11:30訪問で、既に３組５名の行列。営業時間は、表示の11:30ではなく、少し早めている模様。
先に店外の券売機で、チケットを購入してから、列に並ぶようでした。
15分程で入店。

■らーめんワンタン入り正油＠1,000円（税込）
■味付玉子＠100円

入店後に、まず飲み物を準備。入口近くにウーロン茶とジャスミン茶が用意されており、セルフで飲み放題です。
ラーメンは、入店前にチケットを店員さんに渡しているので、着丼は５分程度でした。

ビジュアル的には、濃いめの醤油色のスープで、トッピングは、メンマ、葱、カイワレ大根、鶏と豚のダブルチャーシュー、ワンタン、小さなナルト、味玉等。

スープから頂きます。魚介スープを合わしていない動物系オンリーのコクのあるスープに、しっかりとした醤油のカエシを合わせていて、動物・魚介系のダブルスープとは違った趣き。塩気より、やや甘さを感じるスープで飲みやすいです。

特筆すべきは麺。ツルツル・モチモチの中細麺で、噛むとアルデンテパスタのような弾力があり、小麦の風味を強く感じさせる作りで、最近頂いた麺の中でもトップクラスの旨い麺でした。

トッピングの中では、厚みとしっとり感のある柔らかい鶏チャーシューとしっかりタレに浸かった半熟とろとろの味玉が秀逸でした。豚チャーシューは薄めで、しっかり炙られた感じのチャーシューで、此方は好みが分かれるのではないでしょうか。

豚の背油をカリカリに揚げたものが入っていて、此方をスープに合わせて頂くと、飽きずに最後まで美味しく頂けます。

店内暗めですし、荷物籠が無かったりと、居心地はやや難有りですが、店員さんの接客はとても丁寧で、人気店にありがちな驕った感じは全くありません。

色々なトッピングが入っていて、ジャスト千円というのもかなりリーズナブルと思います。

此方の本店以外にも、系列店が目白押しなので、次回は其方にも伺ってみたいです。