たかが甘納豆、されど甘納豆。奥が深いです。

3.0
旅行時期：2019/11（約6年前）

by doraemon12さん（男性）

金沢クチコミ：4件

すごいお店ですね。２００１年創業とのことでが、店舗はこのにし茶屋街の１店舗のみで、県外、駅や空港･デパートなどの出店は一切なし。それにも関わらず食べログ百名店に選ばれる人気店。
甘納豆はほとんど知識がなかったのですが、お店に入るとずらっと甘納豆が並んでいて、これほどの種類があることにびっくり。
そして、「大納言甘納豆」を購入しました。説明では、「小豆(あずき)の中でも特に大粒のものが大納言(だいなごん)と呼ばれます。やわらかく食べやすい、かわむらの代表的な甘納豆です。」とのこと。値段は 324円(税込)と高くはなく、気軽に買える値段です。食べ方は、「そのまま素材の風味を楽しむ」と「ガラス器に少量の水と大納言を入れ、五分ほど待ち氷を加えますと冷やし善哉の完成です。柚子、カボス、ミント、様々なマリアージュにより、センスあるオリジナル涼味が完成します。」とのこと。水を加えると善哉になるんですね。

色々と奥深いことを知りました。