猫の形のチーズケーキ

3.0
旅行時期：2021/02（約5年前）

by ごれんさん（女性）

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アンティークとい甘いパンが多かったベーカリーから、猫の形の食パンを主としたベーカリーに方向転換していました。ネコネコ食パンの店舗は全国にありますが、此方は「東京ねこねこ」といってフラッグ店の扱いです。ねこねこチーズケーキ目当てに休日の夕方に行きました。食パンは種類も豊富に残っていましたがチーズケーキがラスト1個でした。値段は税込み1967円。この大きさにしては猫の形をしているだけでいい値段になっちゃうな~と思っていましたが、5.7%とはいえブリーチーズを使用しているそうです。
表面にはアプリコットジャムが敷かれ周りは発酵バター使用のタルト生地になっています。ザクザクというよりはしっとりしたクッキー生地で結構厚めです。
日持ちは5日間と意外に長く、その分防腐剤などは使われています。でもチーズケーキ部分が特に美味しい。レアに近いくらいの舌ざわりで、コクもしっかりあるけど重たすぎない丁度いいバランスでした。アプリコットジャムの量はもう少し少なくてもいい気もしますが、味のアクセントとして必要ですね。タルト生地いらないから中身だけもっと食べたいと思いました。