海老味噌ラーメンが濃厚で絶品
- 4.5
- 旅行時期：2021/01（約5年前）
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by イケタクさん（男性）
板橋 クチコミ：156件
地下鉄赤塚駅を降りて川越街道を成増方面に向かう。
左手の通りにこの店がある。
夜はいつも行列ができる超人気店。
昼は営業していない日が多いが、今の時期は昼も毎日営業しているようで、中を覗くと待たずに入れる！
早速入ろう。
手前のカウンターに座ってメニューを見る。
白湯もいいが、前回酔って食べた海老味噌ラーメンにやはり興味がある。
今回は酒も入っていないし、ゆっくりこれを楽しみたいので、海老味噌ラーメンを注文した。
10分ほど待ってラーメンが登場した。
見た目は赤いが、辛いスープの赤さではなく海老色で、オレンジに近い赤。
スープを飲もうとすると海老の香りが出てくる。
その勢いでスープを飲む。
海老の濃厚なスープが美味しい。
旨味のあるスープとはまさにこのこと。
絶品と言って良い。
そして麺。
細麺と中太麺が選べたけど、中太麺をセレクトしたが、この濃厚スープに中太麺が良く合う。
麺によく絡んで美味しい。
もちろん海老ベースに味噌が入っているのがポイントで、実に美味しい。
具は海苔、チャーシュー、きざみネギなど主張しすぎないものが乗っている。
これだけ濃厚なスープだから、こういった渋い具が嬉しい。
スープを飲みながら麺を食べ、麺を食べながらスープを飲む。
スープを飲むときに、自然に口に入ってくる具も心地よい。
麺と具はもちろん完食。
この歳では飲みきれないが、全部飲み切りたい衝動に駆られるほど美味しい。
海老系スープとしては、これまで食べた中でも最高と言って良い。
次回は海老塩を行ってみたい！
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濃厚な海老味噌ラーメン！
- 施設の満足度
-
4.5
- 利用した際の同行者：
- 一人旅
- 一人当たり予算：
- 1,000円未満
- 利用形態：
- ランチ
- アクセス：
- 3.0
- コストパフォーマンス：
- 4.5
- サービス：
- 3.5
- 雰囲気：
- 3.5
- 料理・味：
- 5.0
クチコミ投稿日:2021/02/05
いいね！：1票
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