迂直

グルメ・レストラン

麺が美味しい店、長時間の行列覚悟で

5.0
旅行時期：2020/10（約4年前）

by ライナスさん（男性）

荻窪・西荻窪クチコミ：6件

荻窪駅北口から5分ほど歩いた所にあるつけ麺屋さん。お店はカウンター6席のみ。お店の前には4名しか並ぶことが出来ず、店から50メートルくらい先にある列に並ぶ必要がある。
雨の土曜日、しかも寒い日の14時少し前から並び始めたが、店内に入れたのは15時過ぎ。普段は2時間以上並ぶ事もあるそうなので、覚悟が必要。お店からも時間がかかる旨案内している。
麺、つけ汁、お冷やの器は全て陶器。こだわりがある。
鰹昆布出汁のつけ麺はとにかく麺が美味しい。麺はひや盛が基本（あつ盛もお願い可能だが、おすすめしないとのこと）。小麦のふすまも使っているそうなのだが、ふすまのボソボソ感は全く無く、むしろ喉で味わえる麺。つけ麺でここまで麺が美味しいと感じたことは初めて。麺の入った丼には鰹出汁と柑橘類（かぼす）の輪切りが入っていて、爽やか。最後まで味を楽しめる。またスープ割では無くこれを最後に割るのも良い。
なお、このお店、店員の方の対応がとても丁寧。長時間の行列も癒されます。また行きたい店。