鶏の旨味が凝縮されたスープ、そのスープにピッタリの麺…

3.5
旅行時期：2020/10（約5年前）

三田・田町・芝浦クチコミ：32件

今日のランチはラーメンにした
鶏そば…美味しい鶏そばは豚骨に負けない…

この場所に開くラーメン店て、『なんかアンテナショップ的なイメージがある』…個人的にはそんなイメージを持っている

ベーシックなラーメン「名物鶏白湯」…￥590-の食券を購入した…安い！
麺が少なそうなので、大盛りの食券…￥50-コレも購入した…コレも安い
替え玉もあるみたい、コレは￥100-とある

店内は小綺麗にリニューアルされていた
まだ、11時半過ぎなので店内は空いている

鶏白湯が来た
スープは真っ白、白湯だ！…ひと口、美味し～い！
鶏味濃厚、そして優しい味付け！

麺は細麺でスープにピッタリ、スープをよく運ぶ
チャーシュー、まぁ鶏でチャーシューもないけど…普通に鶏のそれだ
コンフィみたいに、中が生っぽかったら最高だけど…この値段では無理だな

テーブルにはコショー、唐辛子、ラー油など調味料が並ぶ…そんな中で「秘伝スパイシー粉」が良かった
いろいろなスパイスをミックスしてある

あと「黒ばら海苔」…「ばら」って「薔薇」？
「黒薔薇…？」何かと思ったら
「粉の海苔」「壊れ海苔」のことだった…「黒」は要らないだろと思う

大盛りにしたので、お腹はそこそこ満足
もちろん、美味しさにも満足した